2011.08.24. 13:00 Lázár Márta
Ha kánikula, akkor citrom

lemo.jpg

De miért a citrom a tuti?

  • Savanyú Ez az íz segíti a szervezetet, hogy ne száradjon ki. A testnedveket szabályozza, megtartja.
  • A Fa elemhez tartozik Az öt elem közül a Fa a vérkeringést normalizálja, a májműködést erősíti, ezzel tehermentesíti a kánikulában dupla erővel dolgozó szívet.
  • Hűtő hatású Az öt termikus hatás közül melegben ez a leghasznosabb a szervezet számára. Olyan ételeket, italokat érdemes választanunk, melyek önmagukban is ezt a hatást képviselik. Ilyenek pl. a citrom, a paradicsom, joghurt, kefír, rebarbara, ananász, kivi, tejföl, áfonya, szeder, búzasör, fehérbor, mályva. Ha nem hűtjük le őket, a szervezetbe kerülve akkor is hűsítő, frissítő hatást fejtenek ki.

Finom citromos receptek

Mentás-citromos limonádé

  • Végy két maréknyi friss mentát (a menta is hűsít, csak Fém elemű)
  • aprítsd föl,
  • dobd egy kancsóba
  • önts rá vizet
  • facsarj bele 2-3 db. citromot, vagy lime-ot - ha ezzel készíted, a héját is reszeld bele.
  • Cukor helyett minimális mennyiségű mézzel, vagy steviával édesítsd, így jobban oltja a szomjat. (Ha nincs friss mentád, főzzél erős mentateát, és langyosan öntsd a vízbe.)

Túrófagyi citromkehelyben

  • 500 g tehéntúróba ízlés szerint keverj citromlevet,
  • reszelt citromhéjat,
  • 2-3 dl. joghurtot, kevés mézet.
  • Turmixold össze, és kissé hűtsd be, de ne fagyaszd jéghidegre! Adagold a citromkelyhekbe, díszítsd citromfűvel.  

Tejmentes változat

Rizstejből és rizslisztből főzzél kemény krémet, keverj bele citromlét, reszelt citromhéjat, tejmentes margarint, kis mézet. Hagyd kihűlni, majd adagold a citromkelyhekbe.

Sorbet

A sorbet hátránya, hogy nagyon édes, de ha pürésített, savanykás alma+citrom+méz kombinációt készítesz, egészségesebb, és hűsítőbb lesz az eredmény. Az édes íz ugyanis nem oltja a szomjat, egészen más hatása van, mint a savanyúnak.  

A forróságban hűsítő, jótékony finomságok még: paradicsom, joghurt, kefír, rebarbara, ananász, kivi, tejföl, áfonya, szeder, búzasör, fehérbor, mályva. 

citrom fagyi.jpg

Ha tetszik a bejegyzés, és megosztod: köszönöm :) Likeold a blogot, és csemegézz a fb oldalán is:)

2011.08.24. 13:00

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Kommentek

« Vissza a főoldalra