Bár háromféle ételről regélek, voltaképpen sokkal több szerepel itt, a töltött tojást pl. úgy variáljuk, ahogy tetszik. Én itt hatfélét mutatok be. Mindegyik ételt könnyű elkészíteni, csak a hús pácolásával kell előbb számolni. És persze a tojások elkészítése egy kis…
Ünnep közeledtén, amikor még tart a böjt legjava, jó háziasszonyként az ünnepi menü összeállítása kerülget időről-időre. Az előző részben, a gyógyító ételek közt megénekelt zeller lehet az egyik főszereplője, vagy kísérője az ünnepi menünek. Íme 3 kellemes étel,…
Világunkban az energia különböző aspektusai hozzák létre a formákat, színeket, ízeket, illatokat, minőségeket. Ezek nem véletlenszerű folyamatok, hanem egy meghatározott rend körforgásának megnyilvánulásai.
Az energia 5-féle aspektusát nevezik a kínai jin és jang…
Télvégi átmenet
Éghajlati zónánkban a négy évszak közt mindig van egy átmeneti időszak. A tavasz után a nyárelő, amikor még nincs erős meleg, de már hideg sincs. A nyár lecsengése a nyárutó, amikor már langyos az idő, és még nincs igazi ősz. Az őszutó, amikor már…
Téli étkek
Az évszakokhoz igazodó étkezéssel kapcsolatban az egyik követendő jó tanács, hogy télen, amikor a kinti hideg még erős, a szervezet hőjét, melegét kell folyamatosan táplálnunk. Ilyenkor bölcs szokás szerint főzzük a lassú tűzön készülő hüvelyeseket (bab,…
Gyömbértea, saláta, hagymaleves, és még...!
A hagyományos kínai orvoslás szerint a bajokat könnyebb megelőzni, mint gyógyítani, s a megelőzés egyik módja a helyes étkezés. Vagyis változatosan és tudatosan enni olyan ételeket, amelyek melegítik a szervezetet, illetve erősítik…
Ha nem akarunk cukros, „tejcsokinak” nevezett édességet, illetve cukorkát adni a gyerekeinknek, azaz hajlunk rá, hogy egészséges édességgel lepjük meg karácsonyra, még épp elég időnk van rá, hogy elkészítsük ezt az aszalt gyümölcsökből készülő füzért, illetve…
Marokkói fűszeres csirke + vega verzió!
Hozzávalók
1 kiskanál őrölt kömény, 1 kiskanál római kömény, 2 kiskanál fahéj, 1,5 kiskanál pirospaprika, 1 kiskanál őrölt koriander, 1/2 kiskanál őrölt szegfűszeg, csipetnyi chili, csipetnyi szerecsendió, csipetnyi…
Egész más élmény, mint a tea. Már kimondva is csupa mély hang, csooooo-koooo-lááááááááááá-dééééé, míg a tea olyan könnyed, levegős, lélekital és szellemre ható. A teázás akkor is ceremónia, ha csak egy filtereset főzünk. Relaxációs kellék, enyhén luxus, enyhén sznob felhanggal.