Először a képet láttam meg, és azonnal éreztem a vonzalmat. Miután elolvastam, hogy mi ez, már meglehetősen bizarrul hangzott, de ha jól bele gondolok, mért is ne? Tojásmentes verzióban nem találtam receptet, viszont rozmaringosat igen, sőt, csokisat is :)
Hozzávalók
25 dkg cukkini
2 tojás
7 dkg cukor
8 dkg olvasztott vaj
2 citrom
20 dkg liszt
1 csapott kk. szódabikarbóna
1 kk. sütőpor
3 ek. porcukor
Így készül
2. A tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját a cukorral, kézi mixerrel fehéredésig keverjük, a fehérjét habbá verjük. A tojássárgás krémhez keverjük a citromhéjat, az egyik citrom levét és az olvasztott vajat, rászitáljuk a sütőporral és a szódabikarbónával elkevert lisztet, összekeverjük és beleforgatjuk, majd elkeverjük a reszelt cukkinit. A sűrű masszát két részletben lazíthatjuk a tojáshabbal, óvatosan, de alaposan átforgatva a tésztát.
3. Sütőpapírral bélelt szögletes,
Ha megsült és kihűlt, bevonjuk 3 ek. porcukor és 2 kávéskanál citromlé sűrű keverékével.
A képen lévő cukkinis kenyér receptje
A magyar Recept eredetije
Rozmaringos változat
(recept ittangolul)
Ha tetszik a bejegyzés, és megosztod: köszönöm :) Likeold a blogot, és csemegézz a fb oldalán is :)