Téli étkek Az évszakokhoz igazodó étkezéssel kapcsolatban az egyik követendő jó tanács, hogy télen, amikor a kinti hideg még erős, a szervezet hőjét, melegét kell folyamatosan táplálnunk. Ilyenkor bölcs szokás szerint főzzük a lassú tűzön készülő hüvelyeseket (bab,…

Gyömbértea, saláta, hagymaleves, és még...! A hagyományos kínai orvoslás szerint a bajokat könnyebb megelőzni, mint gyógyítani, s a megelőzés egyik módja a helyes étkezés. Vagyis változatosan és tudatosan enni olyan ételeket, amelyek melegítik a szervezetet, illetve erősítik…

  Marokkói fűszeres csirke + vega verzió! Hozzávalók  1 kiskanál őrölt kömény, 1 kiskanál római kömény, 2 kiskanál fahéj, 1,5 kiskanál pirospaprika, 1 kiskanál őrölt koriander, 1/2 kiskanál őrölt szegfűszeg, csipetnyi chili, csipetnyi szerecsendió, csipetnyi…

Közeledik a nap a legpompásabb ebéddel, vacsorával, sütivel. Elő is kaptam pár receptet, mihez tartás végett. Vannak bevált ételek, ilyen ez hal-recept is - minden szempontból könnyű, és különleges. Tejszínes-vajas hal hagymaágyon Hozzávalók: 1 kg friss halfilé…

Egész más élmény, mint a tea. Már kimondva is csupa mély hang, csooooo-koooo-lááááááááááá-dééééé, míg a tea olyan könnyed, levegős, lélekital és szellemre ható. A teázás akkor is ceremónia, ha csak egy filtereset főzünk. Relaxációs kellék, enyhén luxus, enyhén sznob felhanggal.

 Ahogy a nyár lassan csak az emlékeinkben él, a kint hidege növekszik, a bent melege fogy. Ilyenkor tehát fokozatosan melegíteni kell a szervezetet étellel, itallal. Vége a jeges édességeknek, a lehűtő hatású magában-salátákat is felejtsük el. A tea a legegyszerűbb melegítő ital, utána jönnek a…