Az almás pite, főleg a kerek formájú: tökéletes, tortaszerű sütemény egy csésze tea vagy kávé mellé. Felmelegít, erősít, és még finom is. 

Egy finom üdítő házilag? Igen! Ne költs ízesített ásványvizekre, készíts valódi gyümölcsös, adalékmentes, hűsítő, karcsúsító italt: ízesített vizet! Szomjoltó, finomabb, mint a bolti, így a család és a vendégek körében is sikert arat. Cukor nélkül készül,…

Télen sose fogyózz, üzeni nekünk a hagyományos kínai orvoslás. Ez nem azt jelenti, hogy gyeplőt bedobni és szabad a zaba, hanem, hogy tartalmas, rendes tál ételeket, és tápláló finomságokat eszünk. Mindennap. És nem fogyókúrázunk, télen főleg nem! {Úgy általában véve se…

Az ünnepek utáni cukortúladagolásról leállni csak úgy lehet, hogy naponta eszünk valami finomat, amiben a cukoradag egyre kevesebb :) Ilyen ez a poharas desszert is, ami nemcsak finom, egészséges, de tele van kiegyensúlyozó "Föld" energiával, gyorsan készül, tartalmas... mi kell még ? 

Amikor valódi „pörgetőszerre” van szükségünk, a tea-kávé verzión, valamint a tornán, váltott zuhanyon túl a legjobb, ha friss gyümölcsöt, zöldséget eszünk. Vagy iszunk. A turmix-italokhoz nem kell más, mint egy megfelelő gép,  (turmixgép, vagy gyümölcscentrifuga), pár…

Ha már Provence... Úgy 7 évvel ezelőtt, beszélgetés közben Ági, az ismerősünk rákérdezett: - Kértek levendulás kekszet? - Levendulás kekszet? Úristen! Nem tudom, nekem eddig levendulában a provence-i szappan volt a határ, megenni sose gondoltam. - De hát nem…

A cobbler A cobbler eredetileg egy holland sütőedény neve, amely annyira jelentős szerepet játszott a tulajdonosa életében, hogy a végrendeletében hagyta meg, hogy kinek szánja a halála után.   A süti Hamar megvan, és különlegesen finom. A gyümölcsöktől függően frissítő, vagy kiegyensúlyozó…

Limonádé A legegyszerűbb hűsítő ital, bárki el tudja készíteni. A nagy melegben sokkal egészségesebb, mint bármi más, a szervezetre gyakorolt hatásában lekörözi a jeges teát, kólaféléket, szénsavas üdítőket, amik magas cukortartalmukkal és adalékaikkal nem tudják igazán hűsíteni a testet, és…

Kinek van kedve a nagy melegben főzni? Persze, salátákkal nem lehet jól lakni, de a finom, tartalmas ételekhez nem feltétlenül kell sokáig a tűzhelyet őriznünk. A hirtelen sültekhez, vajon sült zöldséghez, gombához remekül illik az alábbi közismert saláták valamelyike.

Nagyon finom! Magában, mártogatóssal, sonkával, vegásan, vegánosan, magányosan, párosan, családosan, ábrándosan, álmosan, átázottan, átfázottan, ármánykodva, rágcsálva, csámcsogva, szürcsölve hozzá fehér bort, vagy teát, vagy kávét, vagy vizet, kólát nem, az nem jó…

De miért a citrom a tuti? Savanyú Ez az íz segíti a szervezetet, hogy ne száradjon ki. A testnedveket szabályozza, megtartja. A Fa elemhez tartozik Az öt elem közül a Fa a vérkeringést normalizálja, a májműködést erősíti, ezzel tehermentesíti a kánikulában dupla erővel…

Mindig lennie kell az életünkben valaminek, amiért lobogni tudunk. Augusztus a yang jellegű időszakhoz tartozik, és a Tűz elem (energetikai minőség) dominanciája alatt áll. Fényes, napos, tüzes. A Tűz színe a piros, és annak minden árnyalata. Belső szinten hozzá kapcsolódik a…

Tavasz, a feltörő erő A yin és yang szemlélet szerint a mindent alakító finom energia, a qi / ”csí” jellege a tél végén fokozatosan átvált a yinből yangba. A visszahúzódó, finoman passzív Víz elemet, mely télen az egész természetet és az ember szervezetét is áthatja,…

Világunkban az energia különböző aspektusai hozzák létre a formákat, színeket, ízeket, illatokat, minőségeket. Ezek nem véletlenszerű folyamatok, hanem egy meghatározott rend körforgásának megnyilvánulásai.  Az energia 5-féle aspektusát nevezik a kínai jin és jang…

Télvégi átmenet Éghajlati zónánkban a négy évszak közt mindig van egy átmeneti időszak. A tavasz után a nyárelő, amikor még nincs erős meleg, de már hideg sincs. A nyár lecsengése a nyárutó, amikor már langyos az idő, és még nincs igazi ősz. Az őszutó, amikor már…

Téli étkek Az évszakokhoz igazodó étkezéssel kapcsolatban az egyik követendő jó tanács, hogy télen, amikor a kinti hideg még erős, a szervezet hőjét, melegét kell folyamatosan táplálnunk. Ilyenkor bölcs szokás szerint főzzük a lassú tűzön készülő hüvelyeseket (bab,…